İyagad Gençlik Kolları Başkanlığı Eğitim Eğitim Serisi

Federasyonumuzun Üye derneği olan İstanbul Yeditepe Aşçılar ve Garsonlar Derneğinin Gençlik Kolları Başkanlığınca tertiplenen ”BİR GENÇ BİN GELECEK” Eğitim,Panel,Workshop etkinliğini Pendik Velibaba Çok Programlı Anadolu Lisesinde Öğrencilerle şefleri buluşturdu.

Genç İyagadın düzenlediği etkinliğe Federasyon Başkanımız Salih Güney’de katılımda sağladı etkinlikte gençlerin sorularına cevap veren Başkan Güney ”Genç nesil aşçılarımızla buluşarak onlara sadece mesleki anlamda sözlü olarak bilgi aktarmak yerine Mugafed içerinsinde bulunan şeflerimizle bugun öğrencilerimizle buluşara ve mutfağa inerek onlara mutfağa dahil bilgiler veriyor ve şeflerim sunum tabakları ile öğrencilerimizle birlikte mutfakta nasıl çalışmalar yaparak öğrencilerimizi gelece hazırlamak için bugun okulumuzdayız.Bizleri burada en iyi şekilde ağırladıkları ve öğrencilerle buluşma imkanı sağladıkları için o kul idaresine sonsuz teşekkür ederim.”Dedi

Etkinlik açılış konuşmasını yapan Genç İyagad Başkanı Görkem Göl ”Bende zamanında sizler gibi o sıralarda otururken şimdi genç iyagad sayesinde bugünlere gelirken yeşeren gençliğe ne gibi faydamız olur diye düşünürken öğrencilik yıllarımız aklımıza gelerek bir genç ile bin gelecek gençliği yaratmak için bugun burdayız.Sadece bugun değil her zaman sizlerin yanında olduğumuzu göstermek adına oluşturacağımız öğrenci ağı ile sizlerin sorun ve sıkıntılarını staj olayınızı daha hızlandırmak adına çalışmalar yürütmek için bugun şeflerimizi ve mutfağımızı daha yakından tanımanız için çalışmalarımıza bugun itibari ile başlamış bulunmaktayız.”Dedi

İyagad Başkan vekili Mehtap Eren Panelde” İyagadın geçmişinden bugunlere nasıl geldiğini ne tür faaliyetler yürüttüğünü ve öğrencilere nasıl destek ve katkı sağladını anlatarak.Dernek olarak her zaman eğitime destek vermek adına projelerimizi daima bunun üzerine yapmış bulunmaktayız.İnşallah sizlere daha faydalı olabilmek adına bugun derneğimizin ve bağlı bulunduğumuz federasyonumuzun üyeleri ile karşınızdayız.Şeflerimiz birazdan sizlerle birlikte mutfağa inerek sizlere bir birinden lezzetli yemekler yapacaktır.”Dedi.

Panel kapsamından İyagad Velibaba Çok Programlı Anadolu Lisesi ile 2 yıllığına eğitim protokolü imzaladı.Eğitim protokülünde haftanın belirli günlerinde okulumuzu ziyaret ederek her hafta uygulamalı derslere İyagad’lı şeflerin katılacağı eğitimde öğrencilere mutfakta teorik bilgilerin yanı sıra pratiktede öğrencilere bilgi vererek öğrencileri yarınların mutfağına sağlam temekllerle hazırlamak istiyor.
Bu kapsamda İyagad Başkanvekili Mehtap Eren ve Okul Müdüremiz Gülnihal Aydın Gökçen ile karşılıklı protokoller imzalandı.

Etkinlikten sonra mutfağa inen şefler Workshop ile mutfaktaki hünerlerini sergiledi öğrenciler pür dikkat şefleri izledi .

İyagad Başkan Yardımcısı şef Münise Balibey Etkinlik kapsamında canlı mutfağa girerek Yiyecek içecek öğrencilerine Ravioli yaparak öğrencilere püf noktalarını anlatarak sunumunu gerçekleştirdi.

Marmara Gastronomi Aşçılar Derneği Başkanı Şef Murat Baziki Etkinlik kapsamında yiyecek içecek öğrencilere yöresel lezzetimiz olan Mersin Tantunisini yaparak gerçek tantuninin nasıl olduğu konusunda bilgilerini verirken öğrencilerede sunum noktasında Tantuni dürüm yaptırdı.

İyagad Yönetim Kurulu üyesi olan Şef Özer Bingöl yiyecek içecek öğrencilerine Deniz mahsullerinden Kalamar ve Pisi Balığı çalışması ile öğrencilere balık temizlemesi kalamarı sosa yatırması ve gerçek taratorun en yalın ve sadece halini anlatarak öğrencilere tattırdı.

İyagad Kadın Kolları üyesi Pastacı Fatma Şehriban Öztürk Şeker hamuru sanatsal çalışması ile Yiyecek içecek öğencilerine şeker hamuru bilgileri vererek sanatsal çalışma ortaya koydu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir